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건강한 날
녹차(green tea)의 종류, 활용법, 정식 순서 정리
안녕하세요! 오늘은 녹차에 대해서 설명해 드릴 거예요~ 세계 10대 슈퍼푸드 패키지로 마늘에 이어 녹차의 종류, 활용법, 차를 마시는 정식 순서를 알아볼게요😊 녹차의 효능은 여기에 있으니 안보신 분들은 눌러서 읽어봐주세요~ 1) 종류 차는 제조과정에서의 발효 여부에 따라 녹차·홍차·우롱차로 나뉩니다. 새로 돋은 가지에서 딴 어린잎을 차 제조용으로 사용하며, 대개 5·7·8월의 3차례에 걸쳐 잎을 따는데 5월에 딴 것이 가장 좋은 차가 됩니다. (1) 녹차 발효시키지 않은 찻잎을 사용해서 만든 것이 녹차입니다. 찻잎을 따자마자 바로 증기로 찌거나 솥에 덖어서 발효가 일어나지 않도록 해서 만듭니다. 찻물이 녹색에 가깝게 우러나기 때문에 녹차라 하며, 중국의 자순차나 서호용정이 유명하고, 일본인들이 많이 마시..
건강/음식
2020. 7. 24. 09:46